| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 571克 | 珍珠丸子热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于做饭693分钟消耗的热量...150 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、糯米（适量）、盐，味精酱油（适量）、葱沫姜沫（适量）、料酒鸡蛋清（适量）
1/5. 将葱末姜末，料酒，酱油盐，和一个蛋清。放入肉中搅拌。顺一个方向搅拌打至上劲儿。
2/5. 糯米要提前五个小时泡。泡的时间越长糯米越粘
3/5. 将丸子团成小团，滚上糯米。同时也把蒸锅里的水烧开。水烧开时把丸子放入蒸锅内蒸二十分钟
4/5. 蒸好的丸子可以再闷五分钟。为了好看的话，滚丸子的时候也可以在上面加点青菜，或者放点枸杞点缀。
5/5. 出锅
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、润肠胃等功效；可与银耳、牡蛎、黑木耳搭配；与荞麦、鲫鱼、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、止虚汗等功效；可与乌鸡、兔肉、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1733 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克