| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 860克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于推举267分钟消耗的热量...180 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（1块）、香菜（适量）、姜片（4片）、食用油（少许）、盐（适量）
1/3. 鲫鱼去掉鱼鳞和内脏后用清水洗干净，用科酒和盐腌制15分钟左右去醒味，再冲洗一次把水沥干。
2/3. 锅加热后放适量油，等油热了加一勺生粉下去(这样是防止鱼下锅时油花四射和不粘锅，是厨房小技巧哟~?~)然后把鲫鱼下锅煎至两面金黄色。
3/3. 倒入清水后放进4片姜用中火煮开，加入豆腐块(豆腐买回家时选用开水焯一下去醒捞起切小方块用冷水泡着备用)转小火煮，煮至变白色后放入适量香菜和调味盐煮1分钟就可以了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、活血通络、健脾利湿等功效；可与西红柿、枸杞子、红豆搭配；与芥末、排骨、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、降血脂等功效；可与基围虾、绿茶、韭菜搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、治疗感冒、醒脾和中等功效；可与羊肉、羊排、虾搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量802 千卡
- 脂肪6.49 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物13.41 克
- 钠308.4 毫克
- 钙273 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾599 毫克