| 豉香炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 279克 | 豉香炒饭热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于垒球28分钟消耗的热量...300 | |||||
豉香炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
剩饭（1小碗）、甜椒（0.5个）、青椒（0.5个）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、豆豉（适量）、黑胡椒（适量）
1/10. 剩饭打散，备用；
2/10. 甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁；
3/10. 鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；
4/10. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用；
5/10. 另起油锅，炒香豆豉；
6/10. 豆豉炒香后，放入青椒块、甜椒块，翻炒均匀；
7/10. 放入剩米饭，迅速翻炒，别用铲子压米饭；
8/10. 放入蛋块翻炒；
9/10. 调入黑胡椒；
10/10. 翻炒均匀后，关火，装盘。
食材功效信息
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、解热等功效；可与明虾、海虾、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、糙米、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效；可与北极虾、西红柿、黄豆搭配；与鹅蛋、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香炒饭热量140 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.36 克
- 碳水化合物9.02 克
- 钠421.9 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾460 毫克