| 青椒爆肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 165千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 333克 | 青椒爆肥肠热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于打篮球32分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒爆肥肠的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肥肠（220克）、青椒（3个）、油、（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 姜、蒜、葱洗净后，切碎；干辣椒掰断；
2/13. 青椒去蒂去籽，洗净后，切块；
3/13. 处理过的肥肠切断（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）；
4/13. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
5/13. 油锅烧热后，转小火，将姜蒜葱碎、干辣椒段放进锅里炒香；
6/13. 炒香后，放入肥肠翻炒；
7/13. 淋入适量料酒，翻炒均匀；
8/13. 放入青椒，大火翻炒；
9/13. 调入生抽；
10/13. 调入适量盐；
11/13. 调入适量鸡精；
12/13. 翻炒均匀，关火；
13/13. 起锅，撒小米辣（小米辣可以省略）。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、去下焦风热、润肠等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、减肥等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 青椒爆肥肠热量190 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠112 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾259 毫克