| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 240克 | 干煸四季豆热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于唱歌103分钟消耗的热量...120 | |||||
干煸四季豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
四季豆（200克）、猪肉（40克）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/12. 四季豆撕去豆筋，掰成段，洗净，沥干水分备用；
2/12. 猪肉末提前剁好，调入适量料酒、生抽，搅拌均匀；
3/12. 大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎；
4/12. 再切点姜碎、红椒洗净后，切斜段（红椒最好用干辣椒代替，我家里正好没干辣椒了）；
5/12. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
6/12. 倒入四季豆，用大火翻炒；
7/12. 四季豆炒出皱皮后，盛出；
8/12. 锅里留余油，炒香肉末；
9/12. 肉末扒到一边，炒香姜蒜碎；
10/12. 肉末同姜蒜碎混合，炒在一起后；放入炒好的四季豆；
11/12. 放入红椒，略炒；
12/12. 调入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀，起锅；
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、消暑化湿、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与银耳、香菇、西瓜搭配；与羊肝、甲鱼、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量206 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克