| 肉末炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 599克 | 肉末炒茄子热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于吹小号410分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末炒茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、猪瘦肉（适量）、食用油（适量）、美味鲜酱油（适量）、白糖（1小汤匙）、黄酒（1汤匙）、香葱（适量）
1/5. 茄子, 猪瘦肉洗净 。
2/5. 猪肉剁碎，茄子切斜刀 。
3/5. 肉末下油锅炒散 ,放上黄酒，下茄子 。
4/5. 炒到茄子边色，放上美味鲜酱油，白糖加上少量水炒匀上盖煮熟 。
5/5. 煮熟开锅散上葱花 。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、养阴补虚等功效；可与菠菜、凉薯、猪肉搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与魔芋、芒果、圆白菜搭配；与荞麦、龟、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末炒茄子热量1024 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克