香辣烤鲫鱼的热量和减肥功效

1/9. 鲫鱼从背部开膛，将里面内脏和黑膜去除干净，在鱼的两面划上几刀；

2/9. 将鱼放入盘中， 加入盐、料酒、姜片、葱段和蒜片，再加入辣椒粉和孜然粉；

3/9. 最后放入葱段， 用手抹匀， 帮着其入味，将鱼盖上保鲜膜， 放入冰箱中腌制一个小时， 中间翻上几次；

4/9. 用辣椒粉、孜然粉和红椒油混合一料汁；

5/9. 在烤盘上铺上一层锡箔纸，将腌制的调味料放在上面，再在上面的烤网上平铺鱼，在鱼的两面都刷上一层料汁；

6/9. 在烤盘放在最下层， 烤网放在中层，一起放入预热好190度烤箱中， 烤上十分钟；

7/9. 将烤网拿出， 再在鱼的两面都涂抹一层料汁， 再放入烤箱中继续烤上五分钟；

8/9. 五分钟后拿出， 同样重复一次， 这样鱼就烤好了， 再装入盘中。