| 豆腐盒子蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 733克 | 豆腐盒子蒸肉热量/卡路里1637千卡 | |||
 热量1637千卡，相当于乐队演奏409分钟消耗的热量...240 | |||||
豆腐盒子蒸肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、猪肉（根据豆腐的大小决定）、鸡蛋清（适量）、食盐（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）、椒盐（适量）、花椒粉（适量）、香油（适量）、食醋（适量）
1/8. 先拌肉馅~把肉剁碎，鸡蛋搅拌好，在肉馅中加入适量蛋液以及食盐花椒粉五香粉椒盐酱油香油，搅拌均匀，腌制备用。
2/8. 把豆腐不平整的表面和底面去除，修理成一块方正娇嫩的豆腐~对于卖像很好的豆腐，这条可以省略~剩下的豆腐预备凉拌的话记得用生食用的到和菜板。
3/8. 豆腐均匀切块，用小勺将中间挖空。
4/8. 豆腐装盘，填入肉馅。
5/8. 水烧开，上锅蒸15分钟，关火后闷3到5分钟。取出后倒出多余水分。蒸菜时可以调制小料。取适量酱油想香油食醋芝麻调配好，蒸好的豆腐倒出水后淋上小料。
6/8. 淋上小料的豆腐盒子~
7/8. 装饰一小缕香椿芽，完成~
8/8. 剩下的豆腐和肉馅我拌在了一
起加了些香椿炒制，也很美味哦~炒制后成品就不上传啦~
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清洁肠胃、清热解毒等功效；可与明虾、芦笋、鳙鱼搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆腐盒子蒸肉热量1637 千卡
- 脂肪158.42 克
- 蛋白质62.7 克
- 碳水化合物173.51 克
- 钠44784.82 毫克
- 钙1234 毫克
- 铁40.14 毫克
- 钾1063 毫克