| 姜丝炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 350克 | 姜丝炒牛肉热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于读书337分钟消耗的热量...78 | |||||
姜丝炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、桂林豆腐乳（1块）、姜丝（适量）、茶油（适量）、盐（小许）、料酒（少许）、蚝油（适量）
1/3. 选上好牛里脊肉。切好用茶油、料酒、少许盐淹制待用。
2/3. 姜丝切好待用。
3/3. 不粘锅放入适量油烧至高热，倒入姜丝、和淹好的牛肉快速翻炒，5成熟时放入豆腐乳继续翻炒，8成时放入蚝油翻炒，出锅，成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰熄风、强健筋骨等功效；可与香芋、大白菜、芋头搭配；与橘子、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜丝炒牛肉热量438 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克