| 冬菇春笋炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1297克 | 冬菇春笋炖鸡汤热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于马路散步763分钟消耗的热量...120 | |||||
冬菇春笋炖鸡汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一只）、冬菇（六个）、春笋（半只）、豆腐（一盒）、姜（适量）、葱段（适量）、枸杞（若干）、红枣（3个）
1/6. 春笋剥皮，削掉坚硬的部分，切片。香菇去蒂掰成小块。（我用的鲜香菇，干香菇请先用水发好）。鸡腿肉去皮去骨，切成块。顺便泡上枸杞，红枣。
2/6. 将笋片，香菇依次放入滚水中焯一下，（注意不要一起焯），在这期间将嫩豆腐切块，泡在淡盐水里。
3/6. 将处理好的鸡肉放入滚水中，直到冒出浮沫，将鸡肉捞出冲洗干净，放入炖锅。
4/6. 切三四片生姜，一小段大葱，刚才洗好的红枣。将焯好的香菇放入炖锅中，加入适量冷水大火烧开。
5/6. 锅开后加入笋片、豆腐，转小火慢炖。时间自己掌握，建议一个半小时以上。
6/6. 出锅前，加入泡好的枸杞，适量盐调味，盖上锅盖再炖10分钟左右即可出国
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、托疮排毒、养肝等功效；可与葱、五花肉、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、化痰止咳、化痰等功效；可与苦瓜、鲍鱼、莴笋搭配；与羊肉、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗血管、降血脂等功效；可与油麦菜、荠菜、鲫鱼 搭配；与木耳菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇春笋炖鸡汤热量1526 千卡
- 脂肪18.2 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物72.54 克
- 钠305 毫克
- 钙276 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1901 毫克