| 鸡刨豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 406克 | 鸡刨豆腐热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于操作124分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡刨豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、鸡蛋（两个）、葱花（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 大葱洗净切葱花，这里的请红椒碎是做别的余下的我一并在这里用了，成菜出来感觉也挺好的
2/7. 鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀
3/7. 豆腐捣碎成比黄豆粒大点儿的碎块。我这是之前做酿豆腐挖出来的
4/7. 炒锅加热加入适量食用油，加入一半葱花爆香后
5/7. 加入豆腐稍稍翻炒，注意别炒过了 出汁了就不好了
6/7. 加入蛋液加入另外的葱花，继续翻炒至蛋液凝固
7/7. 盛出即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、菠菜、银鱼搭配；与味精、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、降血压等功效；
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营养信息
- 鸡刨豆腐热量372 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克