| 海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 高汤 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1966克 | 海鲜粥热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于网球138分钟消耗的热量...420 | |||||
海鲜粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 目鱼买的时候就让人收拾干净了，回家洗干净剪成小条小条的；虾洗净减去胡须，尽量剔掉虾线；超市买的密封的冻鲜贝肉化冻。以上三样处理好了放入碗中，料酒腌上。
2/5. 梭子蟹这个季节个头蛮大，拆去钳子，仔细刷干净，蟹盖打开，黑色膜撕掉，内脏除掉，放入盆中，料酒腌上。
3/5. 大米淘好，放入锅中，水控掉，倒入高汤，切姜片少许，熬煮30分钟，然后蟹身掰成两半放入，蟹钳、目鱼、鲜贝肉、明虾依次放入，加少量料酒、糖、盐，继续小火滚煮10-15分钟。
4/5. 下完海鲜料不要煮太久，老了肉质就不鲜美啦。10-15分钟后，关火，撒少量黑胡椒粉、鸡精、香菜末、香葱末，拌匀，就可以吃啦！“鲜得眉毛都要掉下来啦～”
5/5. 太好吃啦！
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有续绝伤、充胃液、消除水肿等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与水芹菜、柚子、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、提高性欲、治疗高血压等功效；可与丝瓜、茄子、韭菜搭配；与木瓜、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、促进睡眠、抗污染等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、治疗感冒、发汗透疹等功效；可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、解表、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 海鲜粥热量967 千卡
- 脂肪6.72 克
- 蛋白质36.62 克
- 碳水化合物14.46 克
- 钠863.4 毫克
- 钙477 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾926 毫克