| 酱香春笋鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 1236千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 春笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 酱香春笋鸡块热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡，相当于铺床676分钟消耗的热量...120 | |||||
酱香春笋鸡块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡块（600克）、山药（150克）、春笋（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 把鸡块在凉水中煮开去除浮沫捞出洗净
2/9. 山药去皮切块浸泡水中、春笋切块在开水中焯一下盛出
3/9. 锅中放点油煸炒鸡块，放料酒和醋
4/9. 放老抽和生抽
5/9. 放盐和糖
6/9. 放开水大火煮开后改小火
7/9. 等鸡肉酥烂时放入山药和春笋
8/9. 放豆瓣酱翻炒
9/9. 最后收汁撒上葱花即可
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋壮骨、止白带、补精等功效；可与薄荷、板栗、豇豆搭配；与红薯、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、助五脏、补脾等功效；可与猪骨、小麦、玉米搭配；与黄瓜、油菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利尿、减肥等功效；可与鸡肉、鲍鱼、黑木耳搭配；与羊排、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香春笋鸡块热量1351 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物34.94 克
- 钠231.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾592 毫克