| 瘦肉鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 257克 | 瘦肉鸡蛋羹热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于堆木头74分钟消耗的热量...300 | |||||
瘦肉鸡蛋羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、生抽（味极鲜）（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/3. 瘦肉剁馅，加少量盐和生抽腌制备用。鸡蛋打散加少量盐、葱花、滴几滴香油，再加入温水（与鸡蛋等量或少于鸡蛋，把握不好水多的话就变成蛋汤不是蛋羹了）。
2/3. 鸡蛋羹的碗盖上保鲜膜，牙签扎几个小洞，蒸锅烧开水后上锅蒸10分钟，然后关火焖3-5分钟。
3/3. 热锅倒少量油，放姜末煸香（不放也可），放入肉末和少量生抽翻炒，肉末炒好后放在蒸好的鸡蛋羹上即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与南瓜、藕、紫菜搭配；与荞麦、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、保护肝脏等功效；可与基围虾、韭菜、明虾搭配；与雪莲果、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉鸡蛋羹热量368 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克