| 风干牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1500克 | 风干牛肉干热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于骑马469分钟消耗的热量...240 | |||||
风干牛肉干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1500克）、盐（4勺）、味素（4勺）、花椒粉（2勺）、大料（适量）
1/6. 泡水，4小时。中间清换，把血水换掉。
2/6. 顺着牛肉纹路切条，个人感觉切成女性无名指粗细的牛肉条最好。
3/6. 辅料和大料加入牛肉，搓揉，腌一宿。
4/6. 炸三遍，每次3分钟。第一次文火大概五成热的油，第二次中火，第三次急火炸。
5/6. 报纸吸油，晾一个星期。
6/6. 搞定
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、化痰息风、补虚养血等功效；可与茭白、南瓜、姜搭配；与橘子、红糖、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 风干牛肉干热量1875 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克