| 川味泡菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 142克 | 川味泡菜鱼热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于跨栏3分钟消耗的热量...600 | |||||
川味泡菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、川味自制泡菜（适量）、泡椒（30颗）、盐（适量）、鸡精（适量）、龙口粉丝（一把）、白酒（5克）、鸡蛋（一个）、芡粉（适量）、花椒（20克）、姜，蒜（适量）
1/5. 鱼洗净之后，用刀片好，加酒，鸡蛋，芡粉。混合之后拌一下腌制20分钟。PS:第一次片鱼，手艺不好。鱼肉少一点可以用蛋清就好。还有如果想喝汤把鱼头加料酒腌制一会用来熬成汤。
2/5. 切好泡菜。这个泡菜是自己家里泡的，外面店里买的味道不是太好。
3/5. 把泡椒剁细。
4/5. 锅子热了，倒油。加泡椒，泡菜，姜蒜花椒炒香加白水或者高汤熬开。用筷子，一片一片把鱼放入锅里。
5/5. 鱼出锅不要用太小的勺子舀，直接倒出来或者用大点的勺子。免得鱼肉碎了。加芹菜，葱。量的多少根据自己口味。
食材功效信息
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、增强体力、防癌症等功效；可与鹌鹑、苦瓜、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味泡菜鱼热量30 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠246.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾197 毫克