| 红烧蘑菇牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 527克 | 红烧蘑菇牛肉热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于脱衣服234分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧蘑菇牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（两斤）、蘑菇（适量）、八角（适量）、山奈（适量）、茴香（适量）、花椒（适量）、豆瓣（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/4. 炒料 冷油放入少量冰糖熬化变色 再加入各种辅料 炒香
2/4. 加入过水切成小颗粒的牛肉 翻炒 加水高压锅40分钟或水开后锅内小火2小时
3/4. 牛肉煮熟后放蘑菇10分钟即可
4/4. 大功告成
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、强筋壮骨、强健筋骨等功效；可与草菇、南瓜、洋葱搭配；与橘子、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、通便排毒、补脾等功效；可与葱、豆腐、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧蘑菇牛肉热量467 千卡
- 脂肪2.34 克
- 蛋白质30.75 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠53.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克