| 芹菜肉饺、韭黄肉饺、大葱肉饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 韭黄 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1553克 | 芹菜肉饺、韭黄肉饺、大葱肉饺热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于变式平板支撑307分钟消耗的热量...420 | |||||
芹菜肉饺、韭黄肉饺、大葱肉饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（500克）、芹菜（500克）、韭黄（500克）、大葱（1条）、盐（4勺）、料酒（3勺）、十三香（3勺）、姜（1块）、鸡蛋（2个）
1/8. 冷水和面，适当加点盐，揉呀揉呀揉成面团。吃面食一定要舍得花力气，这样揉出来的面才劲道好吃。最基本就是做到“三光”-盆光、面光、手光。要是有力气和时间就再多揉会儿，反正越揉皮才越劲道。
2/8. 面揉好后找个容器装起来，让它放松放松。大概10到30分钟。这个时间来准备内馅。
3/8. 选肥瘦三七开的猪肉，买肉时叫老板切大片，自己回来加工切成略粗糙的肉馅，比直接机器加工成肉馅口感更好。放入调料搅拌均匀，记住筷子朝一个方向搅拌，使肉上劲入味。然后将肉分成三份，分别将芹菜、韭黄、大葱切碎放入，做成三种不同的馅。
4/8. 面团分成若干份，搓成长条切成一个个小剂子。
5/8. 擀成直径5cm，厚1mm的饺子皮。
6/8. 然后包成自己喜欢的样纸
7/8. 然后可以煮着次~
8/8. 也可以煎着次~
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与鸡腿菇、鸡蛋、大白菜搭配；与牛排、首乌、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、开胃等功效；可与百合、芋头、山楂搭配；与蛤蜊、黄豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、补肾助阳、充肺气等功效；可与平菇搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与樱桃、红枣、明虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜肉饺、韭黄肉饺、大葱肉饺热量2152 千卡
- 脂肪31.36 克
- 蛋白质18.66 克
- 碳水化合物13.28 克
- 钠406.1 毫克
- 钙181 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾831 毫克