| 本帮酱鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 本帮酱鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于跆拳道121分钟消耗的热量...600 | |||||
本帮酱鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（二个）、八角（三个）、香叶（二小片）、桂皮（少量）、白糖（二匙）
1/1. 鸭腿出水，煮熟，捞出，面上涂上老抽。
油加热八成入锅炸成两面上色，约二分钟，捞出。
留少许油，加入醋，糖，香料，鸭腿，加水，生抽，老抽少许，盖盖烧半小时左右。等汁收干(收到汁稠既可)在淋入些油装盘，把汁淋上。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、养胃生津、大补虚劳等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
