| 私家泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 866克 | 私家泡菜热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于写字117分钟消耗的热量...108 | |||||
私家泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青菜杆（适量）、水萝卜（适量）、豇豆（适量）、包菜（适量）、盐（250克）、老姜（一块）、花椒（15克）、小米辣（20个）、野山椒（10个）、大蒜（2个）、桂皮（一小块）、香叶（两片）、八角（6个）、大料（3个）、麦芽糖（1小块）、水（3000克）、白酒（10克）、白糖（15克）
1/3. 把水烧开 放凉 倒入泡菜坛子 加入所有配料 搅拌直盐化开
2/3. 放入准备好的蔬菜 密封 两天后就可以吃了
3/3. 泡好的泡菜放油辣子 花椒粉 味精 香油拌一下 大功告成
食材功效信息
水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、下气等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、补肾止泄、预防疾病等功效；可与玉米、仔鸡、木耳搭配；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与胡萝卜、猪肉、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家泡菜热量210 千卡
- 脂肪4.01 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物83.51 克
- 钠41.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁2 毫克
- 钾555 毫克