| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 129克 | 手指饼干热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于骑自行车40分钟消耗的热量...480 | |||||
手指饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（35克）、糖粉（25克）、鸡蛋（1个）、柠檬汁（几滴）
1/10. 首先先将蛋清和蛋黄分离
2/10. 将蛋清打发 加入柠檬汁使其稳定
3/10. 将三分之一的糖粉过筛 加入蛋清中 搅拌均匀
4/10. 再加入三分之一糖粉过筛加入蛋清中 蛋清打到不会流动就好啦
5/10. 将剩下的糖粉加入蛋黄中 充分搅拌
6/10. 将低筋面粉过筛 放入蛋黄糊中
7/10. 将打发完毕的蛋清 分三次拌入蛋黄糊中 不可打圈圈 一定要切拌
8/10. 倒入裱花袋中就好啦
9/10. 挤成长条状就好啦
10/10. 进烤箱咯！温度为190度 时间差不多7～9分钟吧 表面金黄就好啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、北极虾、基围虾搭配；与豆奶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手指饼干热量320 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克