| 自制章鱼小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 自制章鱼小丸子热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于开车151分钟消耗的热量...180 | |||||
自制章鱼小丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（100克）、鸡蛋（1个）、凉水（150克）、小八爪鱼（2只）、牛心菜、圆葱（适量）、泡打粉（1/4勺）、生抽（5克）、木鱼花、碎海苔（适量）、沙拉酱、蕃茄酱（适量）、章鱼烧酱（适量）
1/12. 将两只八爪鱼洗干净
2/12. 用剪刀剪成小块
3/12. 凉水下锅将八爪鱼轻轻焯一下，不要忘了在水中加一点料酒和醋。
4/12. 把圆葱和牛心菜切成小块
5/12. 将菜在锅中清炒一下备用
6/12. 将丸子锅预热以后，用小刷子在锅底刷一层油
7/12. 把低筋粉、鸡蛋、凉水、生抽、泡打粉加在一起，调成面糊。将面糊倒入七成满的槽里。
8/12. 尽量用快点时间把菜放到面糊里
9/12. 再加入八爪鱼块
10/12. 用竹签将丸子挑成90度，加点面糊，再将丸子挑成90度。（周围漏出来的面糊和菜用竹签全部挑到丸子里）
11/12. 再用竹签来回的翻转，直到颜色变黄为止。丸子已经熟了。
12/12. 装盘，再撒上适量的木鱼花、碎海苔、章鱼烧酱、沙拉酱、蕃茄酱。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、海虾、菠菜搭配；与雪莲果、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制章鱼小丸子热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克