| 牛粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 207克 | 牛粒热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于做题264分钟消耗的热量...108 | |||||
牛粒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）、砂糖（30克）、低筋面粉（50克）
1/4. 鸡蛋，蛋黄，砂糖，放入打蛋盆，打发至浓稠
2/4. 滴落纹路不消失
3/4. 面粉过晒后晒入鸡蛋糊快速拌匀，不要搅拌，用刮刀翻拌匀
4/4. 将面糊装入裱花袋挤在烤盘上，大小为直径1.5cm，表面筛糖粉160度15分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、茼蒿、干辣椒搭配；与雪莲果、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、百合、羊排搭配；与地瓜、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛粒热量476 千卡
- 脂肪37.45 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物184.29 克
- 钠274.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾294 毫克