| 双椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 806克 | 双椒牛柳热量/卡路里699千卡 | |||

1/4. 所有材料备好!肉切丝!尖椒切丝!泡椒洗净

2/4. 放入淀粉、蛋清、黑胡椒(放多些)、鸡精、生抽、盐(少放些,方便最后调味)、料酒!拌匀!腌制30分钟

3/4. 放入肉炒至变色(5分熟)加双椒!肉全熟后加盐、鸡精、酱油调味调色!出锅!

4/4. 装盘撒芝麻!开吃!味道不是一般好啊!
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、补中益气、强健筋骨等功效;可与芋头、香菇、生姜搭配;与海螺、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、预防高血压等功效;可与海虾、北极虾、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、增加食欲、增强体力等功效;可与花菜、豆腐、明虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;