| 红油莴笋焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 718克 | 红油莴笋焖排骨热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于晾衣服644分钟消耗的热量...120 | |||||
红油莴笋焖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、莴笋（适量）、郫县红油豆瓣酱（姜片）、料酒（适量）
1/5. 准备材料
排骨冷水下锅加一盖子料酒 两片生姜 煮到有脏兮兮的沫沫
冷水冲干净晾干水分
2/5. 热油爆炒排骨 微微有点儿焦黄
3/5. 将排骨推到一边下莴笋翻炒片刻混合，加一大勺郫县红油豆瓣酱，混合炒一分钟
4/5. 加水过一半排骨 烧开了中火焖
5/5. 熟了收汁关火
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、丝瓜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利五脏、宽肠通便等功效；可与大蒜、青蒜 、鸡腿菇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油莴笋焖排骨热量1288 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠80.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾486 毫克