| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 酸菜鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于林业工作75分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（两斤）、小米椒（6个）、葱、姜、蒜（适量）、酸菜（一袋）
1/8. 先将鱼洗干净、鱼骨鱼肉分离处理、再放湿淀粉料酒和蛋清浆鱼肉！
2/8. 再将鱼头和鱼尾和葱姜熬制一锅汤做酸菜鱼的底汤！
3/8. 将酸菜和小米椒切好备用、
4/8. 葱姜蒜、小米椒、酸菜、备用！
5/8. 依次放入葱、姜、蒜、小米椒放入油锅煸炒到出香味、再放入酸菜、翻炒后加入鱼头汤煮开、小火！慢炖一会、待酸菜味熬煮出味、
6/8. 汤味煮好后放入鱼片煮开、
7/8. 炸点蒜沫倒入即可、
8/8. 备点涮菜、吃完鱼还可以涮火锅吃、
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克