| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 547克 | 鱼香茄子热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于穿衣服86分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、青辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、味极鲜（适量）、味精（适量）、大蒜（适量）、葱姜末（适量）
1/3. 茄子洗净切宽条，辣椒切滚刀状，备用！
2/3. 锅中热油，倒入郫县豆瓣酱翻炒至出红油，放入葱姜末，翻炒，放入茄子翻炒，稍微滴入味极鲜翻炒！
3/3. 稍微放点水，以防糊锅，翻炒至茄子打蔫，放入青椒翻炒三四分钟，撒上蒜末出锅！
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、发汗解表、养阴补虚等功效；可与基围虾、辣椒、排骨搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓解疲劳、解热等功效；可与包菜、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量172 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠7.2 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾392 毫克