| 春笋鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1057克 | 春笋鸡腿热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于烤面包553分钟消耗的热量...150 | |||||
春笋鸡腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
春笋（一棵）、鸡腿（一个）、玉米（一个）、橄榄油（适量）、老抽（少量）、蚝油（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、冰糖（一小块）、香叶（一片）、大料（半块）、花椒（七八粒）、淀粉水（少许）
1/9. 春笋切小块焯水10分钟，玉米切小块，最好选择糯玉米，煮八成熟。
2/9. 鸡腿肉切小块，焯水去血渍。
3/9. 调料:橄榄油。耗油，取代盐，根据个人口味增减。老抽，上色。
4/9. 辅料:葱末、姜末、蒜片、大料、花椒、香叶、冰糖。
5/9. 锅中放入适量的油，加入所有辅料炒香。
6/9. 加入所有焯过的主料继续翻炒。
7/9. 加入耗油老抽调色调味。
8/9. 倒入一碗温水，加盖小火焖八分钟。
9/9. 出锅前加适量淀粉水收汁。即可。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、健脾等功效；可与鲍鱼、苦瓜、莴笋搭配；与羊排、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、降血压、健脾开胃等功效；可与鸽子、草莓、花菜搭配；与田螺、海螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春笋鸡腿热量1382 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物26.74 克
- 钠278.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾859 毫克