| 菜男珍珠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 200克 | 菜男珍珠肉丸热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡，相当于擦玻璃95分钟消耗的热量...180 | |||||
菜男珍珠肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米或炒米（200克）、瘦肉（200克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、木耳（数朵）、味精（1/2小匙）、料酒（1大匙）、精盐（2/3小匙）
1/3. 把糯米洗净，放入水中浸泡12小时，沥干备用，（本品用炒米代替糯米）
鸡蛋打入碗内，滤去蛋清，木耳提前泡发；
将青芦叶放入开水中焯一下，洗净，铺在小蒸笼内
2/3. 将猪肉洗净剁成茸，放入碗内，加料酒、精盐、味精、蛋黄、木耳碎、淀粉搅拌均匀成馅
3/3. 然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，每个丸子上滚上一层糯米，然后放在蒸笼内，
把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、滋阴等功效；可与芦笋、黑木耳、卷心菜搭配；与刀豆、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜男珍珠肉丸热量286 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克