| 菜男干烧黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 总量 | 500克 | 菜男干烧黄骨鱼热量/卡路里625千卡 | |||

1/3. 热锅冷油,将黄骨鱼下油锅两面煎黄,出锅备用;

2/3. 重新烧热油,先放姜丝、葱头和蒜籽爆香,然后放干椒段一同炒香

3/3. 放入煎好的黄骨鱼,加盐、酱油和少许生抽调味,轻轻拈锅翻匀;
放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅,放少许香菜在上面,有紫苏的季节放上一点会更香
黄骨鱼的热量125千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有醒酒、利小便、利尿消肿等功效;