| 菜男返沙芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 菜男返沙芋热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于建筑44分钟消耗的热量...330 | |||||
菜男返沙芋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芋头（300克）、花生油（适量）、大蒜（适量）、水（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）
1/4. 将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用
2/4. 锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出
.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒
3/4. 大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠
.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀
一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
4/4. 快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀
一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促进消化、促消化等功效；可与鲫鱼、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜男返沙芋热量243 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克