| 太阳蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 488克 | 太阳蛋热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于蹲起144分钟消耗的热量...240 | |||||
太阳蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（6个）、鹌鹑蛋（6个）、盐（少许）、生抽（少许）、芝麻油（少许）
1/7. 准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个
2/7. 将香菇去根部，用淡盐水泡5分钟
3/7. 将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里，往每个香菇内扫一点儿盐
4/7. 把鹌鹑蛋打在每个香菇里面
5/7. 锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟
6/7. 蒸好后的太阳蛋，嘿嘿。盘子里面不是水，是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了
7/7. 撒上一点儿香葱，淋少许生抽与芝麻油即可食用啦
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 太阳蛋热量574 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物63.8 克
- 钠108 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾158 毫克