| 笋丝煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 206克 | 笋丝煎蛋热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于迪斯科106分钟消耗的热量...270 | |||||
笋丝煎蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
笋丝（200～250左右克）、鸡蛋（3-4个）、葱花（适量）、盐、白糖、鸡精（适量）
1/3. 春笋或冬笋，只要是笋都行。刀功好可以用切的，刀功不好的就认命点，借助一下工具，弄成笋丝。
2/3. 将剩余的所有材料都加到装笋丝的盆里，鸡蛋打散后加入其中，尽量往同一个方向搅拌，将所有材料混合均匀。
3/3. 平底锅放少许油加热，等油热了，就可以动工了，就像煎蛋一样操作就行了，记得正反两面都要煎透，这样笋丝才会熟。油温要注意一下，可以低一点，确保能成形就可以，这样煎出来的颜色才会漂亮，蛋才不会焦掉。
这些原材料的量，建议大家最好分成三次或四次进行煎制。
食材功效信息
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、生菜、羊排搭配；与味精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋丝煎蛋热量476 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物44.02 克
- 钠14276 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克