| 上汤茼蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿 | 克 | 31千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 425克 | 上汤茼蒿热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于写作业183分钟消耗的热量...108 | |||||
上汤茼蒿的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茼蒿（300克）、皮蛋（1个）、火腿（30克）、大蒜（10克）、食盐（4克）、鸡精（2克）
1/1. 茼蒿洗净；皮蛋去壳，洗净切块；火腿切片，备用。
2.茼蒿用开水烫熟，捞出装盘。
3.锅中加油烧热，下入蒜瓣炸透，再下皮蛋，火腿，翻炒后加适量水烧开，加入调料。起锅淋在茼蒿上即可。
食材功效信息
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有通肠健胃、消食开胃、预防高血压等功效；可与黄鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、止泻、中和胃酸等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与紫菜、南瓜、茄子搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤茼蒿热量329 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质17.97 克
- 碳水化合物24.83 克
- 钠996 毫克
- 钙148 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾822 毫克