| 山药胡萝卜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 817克 | 山药胡萝卜排骨汤热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡，相当于长笛714分钟消耗的热量...120 | |||||
山药胡萝卜排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（3条）、山药（适量）、胡萝卜（适量）、姜（3片）、陈皮（1小块）、盐（适量）、水（适量）、蜜枣（1颗）
1/4. 排骨3条(1条剁成3段)洗净，山药、胡萝卜削皮滚刀切块备用。(山药最好现切现用，不然的话会氧化滴，如果切好，暂时不用的话像我一样，先用冷水泡着待用)
2/4. 将排骨冷水下锅，焯水备用。
3/4. 把焯过水的排骨，蜜枣、姜片、陈皮放入砂锅里，注入适量的冷水(没过所有食材就ok了)大火烧开后，转中小火煲30分钟(切记水要一次放够，中途不可以加水，如果确实要加的话，只能加烧开的热水了，加过水的汤煲出来没那么浓香的)
4/4. 30分钟后，放入山药、胡萝卜大火烧开后，转中火煲15分钟左右即可，下盐调味开吃了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与茄子、洋葱、蘑菇搭配；与菊花、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、尿频、养肺等功效；可与枣、枣（鲜）、玉米搭配；与鱼肉、鲫鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与草鱼、香菜、绿豆芽搭配；与水萝卜、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药胡萝卜排骨汤热量1428 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物22.9 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克