| 超简单的毛豆红油啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1092克 | 超简单的毛豆红油啤酒鸭热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡，相当于有氧运动288分钟消耗的热量...350 | |||||
超简单的毛豆红油啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（2个）、毛豆（一小盘）、啤酒（一罐）、干辣椒（若干）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 锅里放少许油把姜蒜扁香放入豆瓣酱炒出红油后放入焯过水的鸭块，翻炒两下放入酱油，继续翻炒
2/6. 翻炒几次后倒入啤酒，啤酒漫过鸭腿就好，两个鸭腿一罐啤酒正好，盖好锅盖中火炖一会
3/6. 在炖鸭腿时间里把毛豆洗净
4/6. 啤酒被烧干到一半时倒入毛豆，放入盐，味精，鸡精，干辣椒，小半碗水继续炖至汤被吸收干就可以起锅装盘了
5/6. 放在铁锅里加个酒精炉，啤酒鸭就做好了，爱吃辣的小伙伴们可以试试哦
6/6. 成品
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、益气补虚、清虚劳之热等功效；可与山药、酸菜、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、健脾宽中等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；与贻贝、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单的毛豆红油啤酒鸭热量1682 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质40.31 克
- 碳水化合物14.05 克
- 钠117.9 毫克
- 钙149 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾505 毫克