| 盐城肉坨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 100克 | 盐城肉坨热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于跑步44分钟消耗的热量...480 | |||||
盐城肉坨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪前夹肉（250克）、糯米（100克）、盐，糖，料酒，老抽，生抽（适量）、木耳（4朵泡发）、白菜（4片）
1/11. 糯米洗净浸泡半小时放入电饭锅加少许水，没过米少许就可，煮饭的同时淮备碎肉。
2/11. 内切成细丝再粗斩成细粒
3/11. 小丫不喜欢生姜，借助压蒜汁器具压姜汁
4/11. 将煮好的糯米饭加入斫需调料，加全蛋搅拌匀。
5/11. 将原料压成一正方形，用刀分成均匀的16份
6/11. 起油锅至六成热
7/11. 手上拣油，取一份肉丸六点料在两掌心来回摔打几次放入油锅炸制
8/11. 等肉丸颜色由浅黄，深黄至浅红，深红时捞出
9/11. 炸好的坨子
10/11. 砂锅中放入木耳，肉丸加开水（没过肉丸），加小半勺盐，煤气灶上大火烧开改小火半小时就差不多了
11/11. 半小时后的汤汁已较浓稠，这时放入洗净切好的白菜烧开就好了（也可用整棵小青菜汤中烫熟铺盘，将肉丸放上面装盘，应该不错的，下次再传）
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、健脾暖胃、延年益寿等功效；可与兔肉、葡萄、鸭肉搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐城肉坨热量355 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克