| 蒜苗排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 158克 | 蒜苗排骨热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于抹水泥21分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苗排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小排（适量）、蒜苗（适量）、生抽（2汤勺半）、老抽（1汤勺半）、姜（2片）、干辣椒（2个）、葱（半段）、八角（适量）、香叶（1片）、冰糖（适量）
1/10. 新鲜的小排和蒜苗
2/10. 小料
3/10. 烧开水，放入小排，掉一下，去除血水
4/10. 用冷水冲干净泡沫和血水，暂放一边
5/10. 锅中放油，开小火，放入冰糖，等冰糖融化，放入排骨炒糖色。使排骨都裹上糖
6/10. 火开大，放入生抽和老抽以及所有小料，翻炒
7/10. 锅中添加水至没过排骨，大火烧开，尝一下味道（ps:可在此时再添适量冰糖）
8/10. 大火烧开以及味道调好后，调小火慢炖
9/10. 40分钟后加入蒜苗
10/10. 蒜苗熟后，开大大火收汁，出锅装盘，开吃
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防伤口感染、防流感等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗排骨热量63 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克