| 牛肉煸蒜苔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 蒜苔 | 克 | 231千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 550克 | 牛肉煸蒜苔热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于水上排球160分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉煸蒜苔的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、蒜苔（350克）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、姜丝（适量）、干辣椒（适量）
1/11. 牛肉切丝，蒜苔切小段（忘记拍蒜苔的照片了，豆亲们请见谅）
2/11. 准备少许姜丝与干辣椒
3/11. 将切好的牛肉丝用适量料酒，生抽，盐 ，腌十分钟入味
4/11. 锅内油热后倒入牛肉丝翻炒
5/11. 在高温的作用下，牛肉丝会迅速变色
6/11. 然后加入姜丝与干辣椒继续煸炒入味
7/11. 将炒好的牛肉丝盛出
8/11. 锅内留底油，将蒜苔倒入翻炒
9/11. 炒至蒜苔青皮稍稍有些起皱，加少许盐调味
10/11. 接着倒入炒好的牛肉丝
11/11. 将所有材料煸炒均匀即可起锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、暖胃等功效；可与生姜、山楂、甘蔗搭配；与田螺、鲶鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有刺激大肠排便、大便秘结、温中下气等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉煸蒜苔热量481 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠52.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾483 毫克