| 私房劲爆豌豆荚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 72克 | 私房劲爆豌豆荚热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于买东西59分钟消耗的热量...180 | |||||
私房劲爆豌豆荚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜豌豆荚（一斤）、干辣椒（越多越好）、麻椒（一大把）、油、盐、糖（适量）、鸡精、胡椒粉（适量）、姜片、蒜片（适量）
1/7. 新鲜豌豆荚剪去两头，容易入味
2/7. 冲洗干净盐水泡上半小时
3/7. 干辣椒剪开，蒜切片姜切丝，一大把麻椒，越多越好
4/7. 开火爆香姜蒜片，放入麻椒辣椒炒出红油放淋干的豌豆荚
5/7. 翻炒没水气，加料酒生抽白糖继续翻炒
6/7. 加盐胡椒粉调味，加开水不要太多，是总量的一半，大火烧开煮，把辣椒麻椒的味道煮出来融入到豌豆荚中
7/7. 加入鸡精收汁出锅
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效；可与豆腐、娃娃菜、北极虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 私房劲爆豌豆荚热量176 千卡
- 脂肪27.9 克
- 蛋白质16.76 克
- 碳水化合物102.9 克
- 钠20 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克