油焖笋的热量和减肥功效

1/4. 洗干净的笋先用刀背拍扁，然后再切成一段段的。我就是三根笋的量，有一斤多呢。做油焖笋，笋的切法一定要用这种切才好吃。

2/4. 锅里放油，油可以放多一点，只是我不是很喜欢太油，油放的不多，比平时烧其他的菜油要多一点的，把笋倒入，翻炒

3/4. 加少量的水，这时因为锅很热加少量的水会让菜的鲜味保存下来，再翻炒一下，盖盖焖煮一会儿，接着放适量的糖，适量的生抽，适量的老抽，生抽用来提鲜，老抽用来提色，再当少量的水煮一会儿，煮到汤汁收干，出锅。