| 戚风小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 250克 | 戚风小蛋糕热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于划艇102分钟消耗的热量...210 | |||||
戚风小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（250克）、低粉（85克）、牛奶（40克）、色拉油（30克）、白糖（40克）、醋（适量）
1/9. 准备好所用材料
2/9. 蛋黄与蛋白分离，将牛奶、玉米油、10克白糖与蛋黄混合均匀。
3/9. 用手动打蛋器搅拌成蛋黄糊。
4/9. 筛入低粉，切拌均匀。注意不要划圈，以免低粉起筋。
5/9. 蛋白加醋几滴，分三次加入30克白糖打发干性发泡。
6/9. 将1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，切拌均匀。
7/9. 再把所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中。
8/9. 切拌均匀，成蛋糕糊。
9/9. 倒入纸杯中。轻轻震几下，震去气泡。放入预热好的烤箱，180度。根据自己烤箱，25分钟左右，表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效；可与银鱼、百合、生菜搭配；与柿子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风小蛋糕热量358 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克