香辣牛肉面的热量和减肥功效

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香辣牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
面条	克	1136千卡	284千卡	8.3克	0.7克
总量	900克	香辣牛肉面热量/卡路里1761千卡
热量1761千卡，相当于倒垃圾704分钟消耗的热量...150

香辣牛肉面的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛肉（500克）、面条（400克）、葱、姜、蒜（适量）、花椒、八角、干辣椒（适量）、辣豆瓣酱（一汤匙）、水（三大碗）、酱油（4汤匙）、黄酒（3汤匙）、麻油（少许）

1/5. 牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2/5. 起油锅，炒香葱、姜、葱段、蒜片、干辣椒爆香，放入牛肉翻炒，喜欢吃辣的亲可以再放些许辣椒面，炒至牛肉微变色，加入黄酒与酱油上色提味，放少许糖，翻炒至牛肉固色，汤汁微干，加入热水三大碗，放入装有八角、花椒、辣椒、辣豆瓣酱的料包盒，用中火煮约1小时。

3/5. 水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟油菜。

4/5. 碗中放入麻油少许、葱花、蒜苗，香菜，浇上煮好的辣牛肉汤，加入面条、青菜即可。

5/5. 有妹纸表示对配料和味道不好把握量，其实这部分我基本认为要根据个人口味适量添减，但为了让追求标准味道的娃们有所参考，现细补充一下个人口味量啊：葱，大半根；姜，三指量；蒜，三分之一头；干辣椒，至少5个（朝天椒来数的话）；辣椒面，可有可无了，想颜色好看红红的就放两搽匙；黄酒，两汤勺（白色塑料勺的量）；酱油一勺（推荐海天一品鲜淡色酱油）；糖，1.5搽匙；郫县辣豆瓣，两搽匙。大概就是主体了，辣椒什么可以酌情添加，还有一种一品藤椒的四川调料，能有的话也可以放一搽匙，添辣添麻；还有花椒一般我放的比较狠，40粒起；八角5瓣就够味了，本宫不太喜欢八角味太浓；桂皮掰一指节就够。应该就这样了，味道把握不好就多尝尝，不够再加。因为很多料是咸的，所以放盐要注意。祝大家好胃口！