| 牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 355克 | 牛角面包热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于林业工作145分钟消耗的热量...480 | |||||
牛角面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（55克）、高筋面粉（300克）、酵母粉（3克）、细砂糖（30克）、奶油（40克）、盐（3克）、牛奶（80克）
1/10. 除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油
2/10. 揉出筋，发酵40分钟
3/10. 发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟
4/10. 搓成丁锥形
5/10. 擀成薄片
6/10. 后面切开一点
7/10. 卷起来
8/10. 做好的牛角面包
9/10. 擦上蛋夜，最后发酵40分钟
10/10. 上后170度下火150度，烤20分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效；可与肥牛、桂圆肉、苋菜搭配；与牛奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛角面包热量1162 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克