| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 651克 | 水煮肉片热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于儿童足球52分钟消耗的热量...420 | |||||
水煮肉片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、黄豆芽（适量）、娃娃菜（适量）、水煮鱼调料（适量）
1/1. 娃娃菜，豆芽放开水中煮两分钟，捞出放碗里备用。
2.将瘦肉切片，放盐，鸡精，生粉，鸡蛋清淹制5分钟。
3.将锅烧热放入生姜，大蒜爆香再放入水煮鱼的调料或豆瓣酱，慢火炒出红油，倒入淹好的肉片，加一碗高汤或清水煮两分钟，倒入菜碗中。
4.将葱花干辣椒铺在肉片上，锅烧热倒入油烧热后淋在辣椒上就行了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与黑木耳、莲藕、银耳搭配；与菊花、何首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、美容护发、祛黑痣等功效；可与猪肚、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、帮助消化、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量364 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物14.19 克
- 钠318.5 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.44 毫克
- 钾1480 毫克