| 冷藏式起司蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杂粮饼干 | 克 | 218千卡 | 546千卡 | 10.93克 | 27.32克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 90克 | 冷藏式起司蛋糕热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于瘦身操71分钟消耗的热量...354 | |||||
冷藏式起司蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杂粮饼干（40克）、细砂糖（1茶匙）、奶油(牛油)20克（适量）、细砂糖15克（适量）、香草豆荚1/4支（适量）、吉利丁片(鱼胶片)3克（适量）、原味优格(酸奶油)30克（适量）、鲜奶油150ml（适量）、柠檬汁1汤匙（适量）
1/8. 将杂粮饼干放入较厚的保鲜袋中，用擀面棍碾碎。也可将装饰饼干放在砧板上，用刀子切碎。
2/8. 在搅拌盆中放入步骤1，再加入细砂糖，溶化奶油一起混合均匀。
3、在模具底部倒入步骤2，用汤匙背面均匀地按压平整，放入冰箱冷藏定型。
3/8. 鲜奶油打至6-7分发。
4/8. 将事先泡软的吉利丁片放入优格中，用微波炉或隔水加热方式至吉利丁片完全溶解。
5/8. 与优格混合均匀。
6/8. 另取一个搅拌盆，放入奶油起司，用打蛋器搅拌成乳霜状，再依次加入细砂糖、香草豆荚的香草籽，混合均匀。
7/8. 取少量的步骤7，加入步骤6中混合好。
9、再倒回步骤7的搅拌盆中拌匀。
10、将打发的鲜奶油分3次加入搅拌盆中。
11、混合均匀。
12、最后加入柠檬汁。
8/8. 将铺有饼干底的模具从冰箱取出，用刮刀将起司糊填入模具中。用汤匙背面将表面整平。放入冰箱冷藏室至少3小时冷却定型。
食材功效信息
杂粮饼干的热量546千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗氧化、和中益肺等功效；
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营养信息
- 冷藏式起司蛋糕热量418 千卡
- 脂肪27.32 克
- 蛋白质10.93 克
- 碳水化合物160.01 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克