| 豆芽牛肉丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 507克 | 豆芽牛肉丸子汤热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于打牌283分钟消耗的热量...90 | |||||
豆芽牛肉丸子汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（适量）、黄豆芽（适量）、白胡椒（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/7. 牛肉馅加入少许盐，生抽，老抽，鸡蛋，淀粉，料酒上色调味备用。
2/7. 豆芽洗干净备用
3/7. 锅中入清水烧开
4/7. 水开后，下入揉成形的牛肉丸子（这个时候稍微把火调小，一个个下入丸子以免丸子散开）
5/7. 丸子变色后下入豆芽火可以开大一些了
6/7. 捞去表面的浮沫继续小火煮
7/7. 最后加入少许盐和白胡椒调味即可！
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、止渴止涎等功效；可与鸡蛋、姜、西兰花搭配；与鲶鱼、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、抗癌、祛黑痣等功效；可与韭菜、榨菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆芽牛肉丸子汤热量425 千卡
- 脂肪2.69 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物3.49 克
- 钠59.6 毫克
- 钙90 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾878 毫克