| 北海道戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 北海道戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于固定脚踏车14分钟消耗的热量...420 | |||||
北海道戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（35克）、白糖（80克）、牛奶（30克）、玉米油（适量）
1/10. 把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的盆里无油无水
2/10. 30克白糖加入蛋黄中，用打蛋器打匀
3/10. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀
4/10. 加入过筛的面粉
5/10. 搅成蛋黄糊
6/10. 把蛋白中分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态
7/10. 先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，
8/10. 再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。
9/10. 把面糊装入纸杯，5、6成满即可。千万不要装得太满
10/10. 放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、干贝、生菜搭配；与糖精、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克