| 老家酸菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 魔芋豆腐 | 克 | 26千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | 3.00克 | 8.68克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1015克 | 老家酸菜肉丝面热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡，相当于冰上掷石游戏223分钟消耗的热量...240 | |||||
老家酸菜肉丝面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、魔芋豆腐（适量）、酸豇豆（适量）、猪肉丝（适量）、小红米椒（适量）、干辣椒（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/8. 买回的酸菜、酸豇豆用清水冲洗两遍，切小段备用；
2/8. 肉切丝偏小条，用料酒、淀粉腌制15分钟；
3/8. 魔芋豆腐放沸水焯一分钟捞起，切小方块；
4/8. 蒜切末，干辣椒、小米椒切小段；
5/8. 热锅烧油，炒肉丝至变色捞起备用；
6/8. 余油，小火煸炒蒜末、干辣椒出香后，放酸菜、豇豆、魔芋豆腐翻炒；
7/8. 再加肉丝、小红米椒，加盐、白糖，快出锅加味精。
8/8. 下面条后汤水里给少许盐（口味清淡可以不给），直接加一大勺酸菜肉丝，非常好吃！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、预防肠炎、促消化等功效；可与仔鸭、光鸭、老鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
魔芋豆腐的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有解渴健脾、调理脾胃、健胃补肾等功效；可与蒜、香菇、土豆搭配；
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营养信息
- 老家酸菜肉丝面热量891 千卡
- 脂肪39.78 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠59.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3 毫克
- 钾206 毫克