| 柱侯牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 柱侯牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于吹号角734分钟消耗的热量...120 | |||||
柱侯牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、白蘿蔔（一條）、柱侯醬（兩大羹）、蠔油（适量）、八角（兩三粒）、冰糖（适量）、蔥，薑（兩片）、生抽，老抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 主角~牛腩！ 我不喜歡太肥的牛腩，這樣的就差不多肥瘦。
2/5. 牛腩出血水，然後切塊。
3/5. 蘿蔔去皮，切塊。切點蔥，薑。
4/5. 熱油鍋，爆香蔥，薑和侯柱醬。下牛肉塊，加點料酒，炒香。 加水淹過食材，大火煮滾。加蠔油，冰糖，八角，生抽，老抽調味。關小火慢燉。 燉45分鐘，加蘿蔔，再次煮滾，然後又關小火繼續燉90分鐘 或直到牛肉軟爛，入味。
5/5. 上桌開動~
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、调节病后体虚、强筋壮骨等功效；可与土豆、芹菜、香菇搭配；与红糖、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柱侯牛腩热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克